Im bisherigen Milchwirtschaftsjahr (April bis September) ist die Biomilch-Erzeugung im UK um 15 % zurückgegangen, das sind insgesamt 35 Millionen Liter. Für die Biobauern stellten die Kosten für ökologische Futtermittel und deren Verfügbarkeit ein besonderes Problem dar. Die neuesten Daten deuten darauf hin, dass sich der Trend des Rückgangs der Nachfrage nach Bio-Milchprodukten um -14,2 % im Vergleich zum Vorjahr fortgesetzt hat (Quelle: Nielsen, 52 w/e 09 September 2023).

Obwohl der Produktionsrückgang zweistellig ist, gibt es Anzeichen dafür, dass sich der Rückgang verlangsamt – während der Rückgang im April noch bei 17 % lag, war er im September auf 12 % gesunken. Die große Frage für Erzeuger und Verarbeiter wird sein, wie lange der Einbruch der Nachfrage anhalten wird.