Free From Food 2023, eine Messe, die sich auf die sich ständig weiterentwickelnde Landschaft der “frei von”-Produkte konzentriert, wird vom 21. bis 22. November 2023 in die RAI Amsterdam zurückkehren. In diesem Jahr umfasst das Programm drei spezielle Themenbereiche – Free From Retail, Vegan & Plant-Based sowie Supplier & Insights -, die jeweils eine Reihe von Foren über die zwei Veranstaltungstage verteilt anbieten.
Zu den Rednern, die auf der Bühne des Free From Retail Theatre stehen werden, gehört Julianne Ponan, Gründerin und CEO der allergenfreien Marke Creative Nature. Im Vegan & Plant-Based Theatre wird Professor Atze Jan van der Groot von der Wageningen University & Research im Mittelpunkt stehen und einen Vortrag zum Thema “How to make the best meat analogues?” halten. Darüber hinaus wird Winfried Muehling, Marketing- und Kommunikationsdirektor von Pro Carton, im Free From Retail Theatre zum Thema “Karton – auf dem Weg zur Kreislaufwirtschaft” sprechen.
Darüber hinaus wird das belgische Unternehmen KPNI Foodie / TR-EAT sein vielfältiges Angebot vorstellen, darunter glutenfreie, milchfreie, fleischfreie, zuckerfreie, sojafreie, palmölfreie, vegane sowie kohlenhydratarme und ketogene Produkte. Mit dem Schwerpunkt auf präbiotischen Fasern aus Knollen und Samen zielen die Produkte des Unternehmens darauf ab, ganzheitliche Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern und gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen.