Für die ersten sieben Monaten des Jahres wird das irische Milchangebot auf 5,6 Mrd. Liter geschätzt, ein Rückgang um 43,9 Mio. l (-0,8%) im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum 2022, wie neue Zahlen des CSO zeigen. Die Milchanlieferung wird für Juli 2023 auf über 1 Mrd. Liter geschätzt, was einen geringfügigen Rückgang von 0,2% (1,95 Mio. Liter) im Vergleich zum Juli 2022 bedeutet. Der Fettgehalt stieg von 4,03% im Juli 2022 auf 4,13% im Juli 2023. Der Proteingehalt lag im Juli 2022 bei 3,5 % und blieb im Juli 2023 unverändert.

Die Butterproduktion stieg um 8,5% von 29.300 Tonnen im Juli 2022 auf 31.700 Tonnen im Juli 2023, während die Produktion von Magermilchpulver von 22.100 Tonnen im Juli 2022 auf 20.200 Tonnen im Juli 2023 fiel.