Die Käserei Coombe Castle aus dem britischen Wiltshire kann die steigende weltweite Nachfrage nun besser bedienen, da sie ihre Produktionslinien mit öffentlichen Zuschüssen ausbauen konnte. Das Unternehmen mit Sitz in Melksham wurde 1980 gegründet und exportiert nach Japan, Kanada, die USA und Hongkong. Coombe Castle erhielt Unterstützung in Form eines Zuschusses von 300.000 £ sowohl von DEFRA als auch von der Rural Payments Agency für den Ausbau des Werks. Coombe Castle hat seine Produktion seit 2021 um 20 % gesteigert, der Umsatz wuchs im letzten Jahr um 16 %.

Käse bildet die drittgrößte Lebensmittelexportkategorie des Vereinigten Königreichs, der Gesamtwert der Exporte stieg von 2019 bis 2022 um 12,3 %. Die Gesamtexportmenge wuchs von 2021 auf 2022 um 14,6 %.