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Infektionen durch Rohmilchkäse

Fünf Menschen sind in Italien im Zusammenhang mit nicht pasteurisierten Milchprodukten verstorben. Die Infektionen wurden durch den Verzehr von nicht pasteurisiertem Frischkäse verursacht, der aus kontaminierter Kuhmilch hergestellt wurde. Der Vorfall galt als der größte und schwerste Ausbruch im Zusammenhang mit Rohmilchkäse in Italien, sagen Forscher in der Zeitschrift Emerging Infectious Diseases.

Von November 2021 bis Mai 2022 wurden 37 Fälle einer Infektion mit Streptococcus zooepidemicus in Mittelitalien identifiziert, von denen 23 ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Eine Reihe von Symptomen wurde beobachtet, einschließlich Septikämie, Pharyngitis, Arthritis, Uveitis und Endokarditis. Fünf Menschen starben an schwerer Meningitis. Die betroffenen Personen waren im Alter von 6 bis 98 Jahren.

 

Abb.: Pixabay

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