Das britische Startup Windfall Bio hat eine Lösung entwickelt, mit der sich Methanemissionen aus der Rinderhaltung verringern lassen. Hierbei setzen aus dem Erdboden isolierte Methan verstoffwechselnde Mikroorganismen das Gas um und bilden Stickstoff und CO₂. Der Prozess erfolgt bei Raumtemperatur und ohne Energieeinsatz.

Dr.  Josh Silverman, Gründer von Windfall Bio: Wir sehen viele Produkte, die versuchen, Milchprodukte zu ersetzen, aber meiner Meinung nach besteht die einfache Antwort auf den Methan-Fußabdruck nicht darin, die Landwirtschaft zu zerstören und ein alternatives Produkt zu entwickeln, das nicht so gut schmeckt und doppelt so viel kostet. Die Antwort ist, einfach das Methan loswerden.

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