Remilk hat grünes Licht für den Verkauf seiner “kuhfreien Milch” in Singapur erhalten und ist damit der vollständigen Zulassung in den USA einen Schritt näher gekommen. Das israelische Start-up-Unternehmen stellt durch Präzisionsfermentation naturidentische Molkenproteine her und behauptet, seine Milchalternative sei “in Geschmack und Funktionalität nicht von herkömmlicher Milch zu unterscheiden, jedoch ohne Laktose, Cholesterin und Hormone und mit einem Bruchteil der Umweltbelastung”.

In der Zwischenzeit hat die FDA (U.S. Food and Drug Administration) ein “No Questions Letter” herausgegeben, in dem sie die einstimmige Schlussfolgerung eines Expertengremiums akzeptiert, dass das tierfreie Molkenprotein von Remilk sicher in Lebensmitteln verwendet werden kann.