Laut Bord Bia ist die Nachfrage nach Molkereiprodukten im zweiten Halbjahr 2021 bis zum dritten Quartal 2022 trotz des gestiegenen Preisniveaus für Molkereiprodukte auch im UK solide geblieben. Das irische Angebot an Molkereiprodukten für das Vereinigte Königreich ist seit 2016 um 30 % gestiegen und wird im Jahr 2021 einen Rekord von fast 470.000 Tonnen erreichen. Der gute Ruf, den irische Unternehmen in Bezug auf die gleichbleibend hohe Qualität ihrer Lieferungen haben, hat dies begünstigt, aber auch die Nachhaltigkeitsnachweise für irische Milchprodukte geben den Käufern zunehmend Vertrauen in die Beschaffung aus Irland.

Während der Preis ein heißes Thema bleibt, wird Nachhaltigkeit entscheidend für den Absatzerfolg. Daten aus dem jüngsten Global SustainabilityInsights-Bericht von Bord Bia zeigen, dass Nachhaltigkeit bei der Auswahl eines Lieferanten für die Käufer von Milchprodukten oberste Priorität hat. 51 % der befragten Einkäufer gaben an, dass Nachhaltigkeit für ihr Geschäft “integral” sei, und 72 % sagten, dass es wichtig sei, Lieferanten mit einem starken Nachhaltigkeitsnachweis zu haben. Landwirte, Einkäufer und Lieferanten sollten sich in den kommenden Jahren auch auf verschärfte behördliche Auflagen sowie Kunden- und Verbraucheranforderungen einstellen, so Estelle Alley, Leiterin des Absatzgebietes Großbritannien bei Bod Bia.

Foto: Bord Bia