Die US-amerikanische Käseproduktion ist in den ersten 5 Monaten dieses Jahres um 1,7% auf 2,21 Mio. t gestiegen. Die Herstellung von NFDM stieg um 3,6% auf 347.000 t, die von MMP um 4,5% auf 110.500 t und die von WPC um 13% auf 103.400 t. Die Butterherstellung sank dagegen um 3,6% auf 382.000 t ebenso wie die von Molkenpulver, die um 14,9% auf 163.500 t zurückging. 78% der Exporte gingen in nur fünf Regionen. Das Geschäft mit Mexiko leget im Berichtszeitraum um 58% zu, das m it Vietnam um 107%, das mit den Philippinen um 42%, die Exporte nach China wuchsen um nur 2,8%. Indonesien war der einzige Abnehmer, der weniger kauft (- 14,3%).