Nach über drei Jahren, Planung realisiert die Hamfelder Hof Bauernmeierei GmbH & Co.KG eine eigene Molkerei. Auf einem mehr als fünf Hektar großen Grundstück in Mühlenrade (Kreis Herzogtum Lauenburg) beginnen Mitte Juni die Bauarbeiten. Im ersten Quartal 2015 soll die Meierei in Betrieb gehen. Investiert werden 10 Mio. €.
In einem 2500 Quadratmeter großen Produktionsgebäude sollen ab März des kommenden Jahres 10 – 12 Mio. kg Milch zunächst Trinkmilch und Butter, später Joghurt und weitere Milcherzeugnissen hergestellt werden. Ein Teil der Produktion wird offen sein, das heißt, Besucher können dabei zuschauen, wie die Milch in Mühlenrade verarbeitet wird.
Hintergrund: Seit 1996 wurde die Hamfelder Milch in der Meierei Trittau abgefüllt. Als diese im März 2011 schloss und die Produktion zu Hansa-Milch nach Upahl verlagert wurde, wollten die Bauern eigene Wege gehen, die Trittauer Produktionsräume übernehmen und als Bio-Meierei weiterführen. Doch auch nach langen Verhandlungen kam es zu keiner Einigung zwischen den Landwirten und der Hansa-Milch.
