Igor, einer der größten Gorgonzola-Hersteller, erwirbt die alteingesessene Käserei Pal in Prato Sesia (NO). Der traditionell arbeitende Betrieb stellt pro Tag ca. 300 Gorgonzola-Laibe her. Für ihre DOP-Produktion ist die Käserei in einigen der weltbesten Restaurants bekannt. Unter den erzeugten Käsesorten findet der Toma Valsesia mit seinem angenehmen Geschmack nach den Bergen und Almen des hohen Valsesia große Anerkennung, er ist ein absolutes Muss für Liebhaber von Geschmacksnoten aus alten Zeiten, heißt es von Seiten Igors.

Igor will mit der strategischen Akquisition die Produktion im Premiumsegment ausbauen und den “Gran Riserva Leonardi” künftig bei Pal herstellen lassen.