„The World Cheese Market Report 2000-2020“ folgt den bisherigen aus 2009 und 2011 datierenden Marktanalysen. Das Werk umfasst 700 Seiten und gibt einen Überblick über die weltweiten Käsemärkte und deren weitere Entwicklung. 60 Länder werden detailliert auf den Verbrauchuntersucht. Bezug über: PM FOOD & DAIRY CONSULTING, Hestehavevej 17, 8270 Højbjerg, Aarhus S, Denmark, Phone: +45 35120420, E-mail: mikkelsenpreben@hotmail.com, pmfood.dk

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