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GEA Filtration: Innovative Mikropartikulierung

GEA Filtration hat eine neuartige Molkenprotein-Mikropartikulierung entwickelt. Das Konzept nennt sich MICRO FORMULA und erhitzt das Molkenprotein über Reibung. Dies soll die Funktionalität des Mikropartikulats voll bewahren, zudem hat die Linie durch weniger Ablagerungen 20 h Standzeit. MICRO FORMULA soll einfach zu bedienen sein und zeichnet sich durch niedrige Betriebskosten aus. Die Linie kommt ohne Kratzschaber-Erhitzer und Homogenisator aus. Laut Hersteller errechnet sich der ROI für eine Käserei mit 50 t Molke/d mit 5 Monaten.

Foto: GEA Filtration

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