Auch in Sachsen haben sich jetzt Landwirte, die ihre eigene Milch verarbeiten und ihre Produkte selbst anbieten, zur „Sächsischen Milch- & Käsestraße“ zusammengeschlossen. „Unsere Hofkäse, die mit viel Liebe und Engagement handwerklich hergestellt werden, haben Aufmerksamkeit verdient. Mit der neu eröffneten Sächsischen Milch- & Käsestraße haben die Verbraucher die Möglichkeit, Hofkäsereien und Milch-Manufakturen in ihrer Nähe zu besuchen und dort einzukaufen – so wie bereits in vielen anderen Bundesländern“, so VHM-Geschäftsführer Marc Albrecht-Seidel. Auf einer „Straßenkarte“ sind alle Molkereien und Käsereien, die in ganz Sachsen unter dem Dach des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) in Handarbeit Milchprodukte und Hofkäse herstellen, eingezeichnet. Und online kann man sich unter www.hofkaese.de/sachsen informieren.

Foto: (VHM, Freising)