Drei Männer im Alter von 24, 35 und 46 Jahren haben in einem Hinterhof an der Wilstorfer Straße in Hamburg Kajmak hergestellt. Die Ware ging an orientalische Restaurants in Norddeutschland. Die drei „Unternehmer" hatten weder Fachkenntnisse noch war das Gewerbe angemeldet.
Nach Angaben der Polizei waren Verbraucherschutzämter in den vergangenen Monaten auf das Produkt aufmerksam geworden, erstatteten Anzeige und ermittelten den Produktionsstandort in Harburg. Bei der Durchsuchung der ‚Molkerei‘ in der vergangenen Woche bot sich den Ermittlern ein erschreckender Anblick.
Den illegalen Herstellern droht eine Geldstrafe oder Freiheitsentzug.