Seit dem 1. Januar sind alle Mitglieder der Branchenorganisation Milch (BOM) dazu verpflichtet, den Milcherzeugern A-, B- und C-Milch-Mengen mit den jeweiligen Milchpreisen auszuweisen. Die Milchlieferanten sollen auf diese Weise sehen, welche Mengen in welches Segment zu welchem Preis geliefert werden können, um entsprechende Einschränkungen ihrer Anlieferung vorzunehmen. An sich ist die Lieferung von C-Milch freiwillig, doch machen manche Molkereien die Abnahme von A- und B-Mengen von der Belieferung mit C-Rohstoff abhängig. Zudem bestehen allerorten noch Verrechnungsprobleme. Die Erzeuger hoffen nun darauf, dass noch verbindliche Quoten je Segment ausgewiesen werden.