Die Ernährungsindustrie erzielte 2012 ein nominales Wachstum
von 4,1%. Der Branchenumsatz stieg nach Berechnungen der BVE auf 170,1 Mrd.
Euro. Nach Abzug der Preissteigerungen reduziert sich der Zuwachs auf 0,7%,
damit setzte sich der Trend des Vorjahres fort. Die kalender- und
saisonbereinigte Produktionsleistung entwickelte sich 2012 mit einem Minus von
0,5% rückläufig. Der Export war 2012 erneut maßgeblich für das Umsatzwachstum
verantwortlich. Die Exportquote erhöhte sich auf 31% und erreichte einen Wert
von 53,4 Mrd. Euro; das entspricht einem Zuwachs von 11,4% gegenüber dem
Vorjahr. Die Konjunkturdaten 2012 stehen hier zum Download bereit: www.bve-online.de