In der Internetbörse bei Dairy Auctions Online wurden diese Woche 304 t Produkt im Wert von 670.000 € umgesetzt. Gehandelt wurden 44 t Gouda für 3.260 €/t (- 10 €), 44 t Emmentaler für 3.365 €/t (+ 15 €), 22 t Mozzarella aus Polen für 3.200 €/t sowie 44 t mildgesäuerte Butter für 3.500 €/t (+ 200 €). Von 637 t angebotenem Molkenpulver fanden nur 150 t Absatz, der Preis lag bei 1.030 €/t.
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