Nestlé hat in Lausanne jetzt das Institute of Health Sciences
eröffnet. In dem neuen Forschungszentrum will der Schweizer Nahrungsmittelmulti
gesundheitsfördernde Lebensmittel entwickeln. Im Fokus der Forschung des ca. 100
Mitarbeiter umfassenden Wissenschaftsteam stehen dabei neurologische
Krankheiten wie Alzheimer, chronische Krankheiten wie Diabetes sowie Erkrankungen
des Magen-Darm-Trakts. Die neuen Produkte sollen als „Medical Food"
bezeichnet werden; bisher erwirtschaftet Nestlé im Geschäftsbereich Gesundheit
bereits ca. 1,6 Mrd. Euro. Insgesamt will das Unternehmen umgerechnet 400 Mio.
Euro in das Projekt investieren.