Von Januar bis Oktober wurden über 10.000 t Schweizer Butter exportiert -wichtigste Abnehmer waren die Türkei und Saudi-Arabien. Die Butterproduktion belief sich von Januar bis September auf 39.128 t, 3,6% mehr als in der Vorjahresperiode. Mitte Oktober lagen nur noch 2.521 t Butter auf Lager. Der Inlandabsatz sei mit einem Minus von zwei Prozent rückläufig, teilt die Branchenorganisation Butter mit. Nun werden im vierten Quartal vermehrt Butterpromotionen durchgeführt.