In der Schweiz werden die Butterbestände in diesem Jahr nicht mehr wachsen, erwartet die Branchenorganisation Butter (BOB). Aktuell sind 5.610 t Butter auf Lager, die Wochenproduktion liegt mit ca. 1.000 t noch etwas über dem Bedarf. Aber die Exporte steigen und ab Juni wird auch die Produktion wieder zurückgehen. Per KW 21 wurden um die 7.000 t Butter exportiert, das sind zwei Drittel dessen, was für den Marktausgleich im Gesamtjahr an Ausfuhren nötig ist.