In den nächsten Monaten wird im schweizerischen Pragg-Jenaz mit
dem Neubau der „Bio-Spezialitäten Käserei Prättigau“ begonnen. In dem alten
Betrieb wurde die Kapazitätsgrenze erreicht, ein Ausbau der Produktion war nicht
möglich. Investiert werden in den Neubau, der die Verarbeitung einer
Jahresmilchmenge von 400.000 kg ermöglicht, knapp 4 Mio. SFR. Für die
Finanzierung bietet die Genossenschaft auch die Möglichkeit, Käse-Genussscheine
zu zeichnen.