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UK: Wiseman/Müller auf der Suche nach A2 Milch

Die kürzlich von Müller übernommene Robert Wiseman Dairies rekrutiert Milcherzeuger in den Grafschaften Cheshire, Shropshire, Staffordshire und in Nordwales, die A2 Milch liefern. Lieferanten erhalten einen Bonus von 2,5 Pence/l. Daneben finanziert Wiseman Umstellungs- und Testkosten – die Kühe müssen DNA-getestet werden um festzustellen, ob sie A2 beta-Casein sekretieren. Wiseman plant, A2 Konsummilch im UK-Markt einzuführen.

 

"A2 Milch" wurde vor 10 Jahren von der neuseeländischen A2 Corp. „erfunden". Das Konzept basiert auf nicht unumstrittenen Forschungsergebnissen, wonach beta-Casein der genetischen Variante A2 leichter verdaulich ist. Fonterra weigert sich z.B. bis heute, dies zu akzeptieren. In Australien (wo A2 zuerst eingeführt wurde) verkauft sich A2-Konsummilch für 5 AUS$/2-l-Pack, mehr als das Doppelte dessen, was für konventionelle Frischmilch verlangt wird. Es dauerte allerdings 10 Jahre, bis A2 Corp. auch nur einigermaßen erfolgreich wurde. Im letzten November wurde ein Lizenzdeal mit Wiseman bekannt gegeben, um das Produkt auch im UK einzuführen. 

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