Die DLG hat bei 280 Unternehmen eine Umfrage zum aktuellen Investitionsklima sowie zu bedeutenden Trends in der deutschen Lebensmittel- und Getränkeindustrie durchgeführt. Die Ergebnisse des DLG-Trendmonitors zeigen, dass vor allem die Milchindustrie in den nächsten drei Jahren verstärkt in neue Technologie investieren will. Branchenübergreifend beabsichtigen Unternehmen, vor allem in das Thema Lebensmittelsicherheit zu investieren. Das Interesse der Lebensmittel- und Getränkehersteller an Trendthemen wie "minimal processing", Hochdruck- und Nanotechnologie sowie Automatisierung steht branchenübergreifend hoch im Kurs.

Geplante Investitionen
Ein kurzfristiges Engagement, nämlich noch in 2012 investieren zu wollen, wurde von 117 Betrieben angegeben, weitere Investitionen in den nächsten drei Jahren von 88 Betrieben. Hinsichtlich geplanter Investitionen in 2012 planen acht Unternehmen Neuanschaffungen in Höhe von einer halben bis zu einer Million Euro, während 38 solche in Höhe von über einer Million Euro ins Auge gefasst haben. Die umfangreichsten Maßnahmen sind in der Milchindustrie geplant, in der 13 Unternehmen Investitionsplanungen oberhalb von einer Million Euro angeben. Für die nächsten drei Jahre gaben 20 Unternehmen an, Investitionsvorhaben oberhalb von einer Million Euro tätigen zu wollen.

Investitionsbereiche
Die meisten Investitionen sind im Produktionsbereich vorgesehen, wobei die Bereiche Verpackung, Lager und Lebensmittelsicherheit relativ gleichrangig nachfolgen. Auf die Frage nach der Art der vorgesehenen Investitionen stehen Investitionen zur Steigerung der Effizienz branchenübergreifend an der Spitze. Es folgen Investitionen in die Kapazitätserweiterung. Auf das Gesamtergebnis bezogen, rangieren Investitionen zur Ersatzbeschaffung sowie zur weiteren Automatisierung etwa auf gleichem Niveau.