Der EU-Milchindustrieverband EDA hat am 8. Februar auf einer Politik-Konferenz über Zusammenhänge zwischen gesättigten Nahrunsgfetten und der Verbrauchergesundheit berichtet. Tenor: Milchfett ist bei weitem nicht so schlecht wie behauptet wird, Milchfett hat sogar positive Wirkungen auf die Gesundheit. Und. Nahrungsmittel müssen ingesamt betrachtet werden, ein Fokus auf einzelne Bestandteile kann irreführen.

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