„Die Gründer der
damaligen „Käserei-Versuchs- und Lehranstalt“ in Wangen haben bereits vor 100
Jahren klar erkannt, dass Bildung, praxisorientierte Forschung und begleitende
Analytik der Schlüssel für Qualitätsproduktion sind“, sagte Ministerialdirigent
Joachim Hauck in Vertretung des erkrankten Ministers für Ländlichen Raum und
Verbraucherschutz, Alexander Bonde, am 24. November anlässlich der Feier zum
100-jährigen Jubiläum des Landwirtschaftlichen Zentrums Baden-Württemberg –
Milchwirtschaft in Wangen. Entscheidend für die Zukunft einer Branche wie der Milchwirtschaft
seien neben Standortbedingungen und Kostenstrukturen vor allem das Engagement,
Können und die Innovationsbereitschaft der darin Tätigen, so Hauck weiter.

Pünktlich zum Jubiläum konnten im Vorfeld der 100-Jahr-Feier
sanierte und erweiterte Räumlichkeiten eingeweiht werden. Die 5,24 Mio. Euro
Bundes- und Landesmittel seien sehr gut investiert und verbesserten die
Voraussetzungen für die Bildung und den Untersuchungsbereich deutlich. „Ich bin
sicher: Die Auszubildenden und Meisterschüler, die Mitarbeiter, die Landwirte
und die Molkereien werden durch ihre Leistungen beweisen, dass diese
Investitionen in ihre Bildung und in die entsprechenden baulichen
Voraussetzungen sehr gut angelegt sind“, so Hauck abschließend.