Die 500 Mitglieder der Käsereigenossenschaft Cono Kaasmakers haben dem Neubau einer Käserei zugestimmt. Damit kann das 80 Mio. € umfassende Projekt im kommenden Jahr begonnen werden. Die auf dem zum Weltkulturerbe zählenden Beemster Polder gelegene Cono hat einige Auflagen umwelt- und bauseitig zu erfüllen, Architekt Bastiaan Jongerius aus Amsterdam hat bereits einen Entwurf erstellt, der auch die UNESCO zufriedenstellen soll, heißt es vonseiten Cono. 

Die neue Käserei soll handwerklich arbeiten, 50% wird direkt von den Mitgliedern finanziert, die andere Hälfte von der Rabobank.