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Werkzeuge gegen Milchfälschung

Integrated Supply Chain Management ist ein neues IDF Bulletin (Nt. 449), das Richtlinien für die Unverfälschtheit von Anlieferungsmilch gibt. In der englischsprachigen Publikation geht es um Prinzipien und Methoden zur Sicherung der Rohstoffqualität. In der Broschüre geschilderte Verfahren und Vorgänge können separat oder miteinander angewendet werden, um systematischer und/oder im großen Stil angelegter Milchfälschung entgegen zu wirken. Das Bulletin kann auf IDF Website bestellt werden: fil-idf.org/

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