Erstmalig hat die US-Patentbehörde einem deutschen
Unternehmen für die Produktion von natürlichem Melatonin ein Patent erteilt. „Damit
ist der Weg zur Lizenzierung auf dem weltgrößten und interessantesten Markt für
Melatonin frei“, sagt Tony Gnann, Geschäftsführer der Milchkristalle GmbH in
München. Jahrelange Versuche, Melatonin auf natürliche Weise herzustellen,
waren bisher erfolglos. In geringsten Konzentrationen konnte es nur in
Walnüssen und wenigen Pflanzen nachgewiesen werden. Erst durch das jetzt
patentierte Verfahren, das u. a. eine spezielle Fütterung von Milchkühen und
das Melken in der Nacht umfasst, ist eine nennenswerte Anreicherung in Milch
möglich geworden. Daraus lassen sich durch eine schonende Gefriertrocknung
Milchkristalle herstellen.