Schweiz: Das Ziel, alle Milchproduzenten, Käsehersteller und
-händler mittels einer Charta unter ein Dach zu bringen, ist gescheitert. Die
Charta wurde bis zum Stichtag am vergangenen Sonntag, von knapp 95 % der Produzenten,
aber nur von rund 50 % der Händler unterschrieben, wie die Organisation
Emmentaler Switzerland am Montag mitteilte. Nötig gewesen wären für das
Inkraftsetzen der Vereinbarung die Unterschriften von 95 Prozent der
Produzenten und 100 Prozent der Händler. Damit sei die Wiederintegration aller
Emmentaler AOC-Produzenten und -Handelsfirmen gescheitert, teilte die
Organisation mit. Noch offen ist die geplante Einführung einer neuen Käsesorte.