Das chinesische Landwirtschaftsministerium hat eine Prüfung von Milchfrischprodukten auf Protein aus hydrolysierten Lederresten angeordnet. Offenbar waren  Produkte im Markt gefunden worden, deren Eiweißgehalt über solche Beimengungen geschönt war. Die Hydrolysate von Lederabfall enthalten giftige Substanzen, u.a. Kalium- und Natriumdichromat (Leder-Weichmacher).