Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Premiumkäse in den USA will der dänische Molkerkonzern Arla Foods die Kapazitäten seiner Molkerei in Hollandtown, Wisconsin, ausbauen. Bereits im Frühsommer 2011 soll der Erweiterungsbau abgeschlossen sein. Arla verkauft in den USA ca. 16.000 t Käse jährlich. 70 % der Spezialitäten werden in den US-Molkereien Muskegon und Hollandtown produziert; der Rest wird aus Dänemark importiert.
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