Bis 2012 will Emmentaler Switzerland den Absatz verglichenmit 2009 um fast 17 % auf 31.500 t steigern. Dabei steht ein Mehrverkauf inHöhe von 30 % im deutschen Markt im Mittelpunkt. In Italien sollen Marktanteileüber eine Verschärfung desMarkenschutzes zurück erobert werden. Künftig werden die Emmentaler-Verpackungenin allen Ländern gleich gestaltet, was Unverwechselbarkeit garantieren soll.
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