Die Sortenorganisation Appenzeller-Käse meldet für dasGeschäftsjahr 2009 eine Absatzsteigerung um 0,17 % auf 8.835 t. Im wichtigstenExportmarkt Deutschland ist Appenzeller-Käse dank des erfolgreichen Relaunchsmit neuen Produktbezeichnungen nach wie vor der Spitzenreiter der SchweizerExportkäse und konnte seinen Absatzwert des Vorjahres bestätigen. Insgesamtblieb das Appenzeller- Exportgeschäft 2009 mit einem minimen Rückgang von 0,10 %gegenüber dem Vorjahr stabil. Über das gesamte Jahr gesehen, konnte in derSchweiz eine leichte Absatzsteigerung um 0,56 % bzw. 20 t erreicht werden.