Aufgrund von Kapazitätsproblemen plant Ökodorf
Brodowin einen Molkerei-Neubau.  „Mit der Milch
transportieren wir unsere Marke“, so Ludolf von Maltzan, Chef des
Landwirtschaftsbetriebes in der Regionalpresse. Über die Meierei habe sich
Brodowin entwickelt. Inzwischen werde die ursprünglich geplante Kapazität jedoch
bei weitem überschritten. Jährlich werden 2,5 Mio. l Kuhmilch und ca. 100.000 l
Ziegenmilch verarbeitet. Im März soll der Grundstein für die neue, moderne
Molkerei auf dem Gelände des Landwirtschaftsbetriebs gelegt werden. Von Maltzan
rechnet mit einer Bauzeit von einem Jahr, so dass die neue Meierei im Frühjahr
2011 in Betrieb gehen könnte. Dann will Brodowin auch wieder die
Schnittkäseproduktion aufnehmen, die aus Kapazitätsgründen vor einigen Jahren
eingestellt werden musste.