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Bestimmung von Carbon und Water Footprints

NIZO food research ermöglicht seinen Kunden jetzt den Carbonund Water Footprint ihres derzeitigen undkünftigen Produktportfolios zu bestimmen. Mit der Prozess-Simulationsplattform „Premia“wird der Energieverbrauch einer Produktionslinie kalkuliert – von der Anlieferungder Rohmaterialien bis hin zum Handel. Die Softwareplatteform umfasst die Produktzusammensetzung,Prozesskonfiguration und Lagerung ebenso wie Verschmutzung, Reinigung undProduktverluste. Für den Energieverbrauch und die Emissionen im Primärsektor werdenDaten aus verschiedenen Quellen genutzt.

 

 

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