Gerade einmal zwei Jahre nach dem Skandal wegen Dioxinspuren in Büffelmilch-Mozzarella aus Kampanien sind dessen Produzenten erneut ins schiefe Licht geraten. Wie die Neue Zürcher Zeitung berichtet, hat der italienische Landwirtschaftsminister Luca Zaia bekannt gegeben, dass bei Kontrollen in italienischen Supermärkten ein Viertel der geprüften Käse nicht mit reiner Büffelmilch, sondern mit bis zu 30 Prozent Kuhmilch produziert werden. Zaia habe sofort Schritte eingeleitet, um einen erneuten Imageschaden für den traditionsreichen Käse zu verhindern. Dabei stellte der Minister das Konsortium unter Zwangsverwaltung, das sich dem Schutz des kampanischen Mozzarella verschrieben hat und jährlich rund dieHälfte der italienischen Produktion von Büffelmilch-Mozzarella herstellt, so die NZZ weiter.