Der quer über alle Verwertungskategorien gerechneteUS-Milchpreis erholt sich. Seit dem Rekordtief von 11,3 Cent im Juni ist er bisDezember wieder auf 16,3 US-Cent gestiegen. Allerdings beträgt derJahresdurchschnitt nur 12,79 Cent.

Laut US-Landwirtschaftsministerium deuten alle Zeichen aufweiter steigende Milchpreise hin: Butter behauptet den Preis auch im Momentsehr gut und stand am 19. Januar bei 1,50 $/lb. Auch Blockcheddar erreicht andiesem Tag einen vergleichsweise guten Preis von 1,455 $/lb. Damit könnte derDurchschnittsmilchpreis im Januar 15,7 Cent erreichen. Zudem liegt dieMilcherzeugung per November/Dezember um 0,9 % unter dem Vorjahr.

Insgesamt setzt das USDA bei seiner Milchpreisprognose aufsteigende Exporte. Die Zahlen aus dem letzten November ermutigen: sie stiegen beiMMP um 24 %, bei Käse um 13 %, bei Butter/fett um 59 %, bei Molkeneiweiß um 47% und bei Laktose um 21 % gegenüber dem Vorjahresmonat. Im Jahr 2008 befördertendie Exporte 10,8 % der US-Milcherzeugung (bezogen auf Trockenmasse) aus demheimischen Markt. Diese Kennzahl sank 2009 auf 7 % und könnte im laufenden Jahrauf 9 % steigen.

(1 US$ = 0,71 €; 1 lb. = 453 g)