Neben der weißen Linie leidet auch die gelbe Linie derzeit besonders unter der Inflation. Die Verbraucherpreise für Käse sind in diesem Jahr im Lebensmittel-Einzelhandel bekanntlich um rund 30 Prozent angestiegen. Preise über die Drei-Euro-Schwelle sind bei den Spezialitäten mittlerweile keine Seltenheit mehr. Käse ist wertvoll geworden. Und das nicht nur bei den Spezialitäten. Auch im sogenannten Niedrigpreissegment ist die Wertigkeit für Käse bei den Einzelhändlern gewachsen. Dass selbst Gouda schon mit einem Diebstahl-Etikett ausgestattet wird, wie hier bei dem 450-g-Stück von Lidl zu sehen, lässt deutliche Rückschlüsse auf den gestiegenen Stellenwert der gelben Linie zu.