Aromatischer Schnittkäse

Aus der Bauckhof Käserei in Amelinghausen stammt der Nordstern aus Demeter-Milch. Der handwerklich hergestellte, halbfeste Schnittkäse mit rotgeschmierter Rinde reift 12 Tage. Er zeichnet sich durch einen aromatischen Geschmack und eine cremige Konsistenz aus. Für den Handel sind 6 x 800-g-Laibe bei Ruwisch & Zuck und den Käsespezialisten Süd bestellbar.