Der Chef der britischen Molkerei Wyke Farms, Rich Clothier, erklärte in dem Fachmedium „The Grocer“, dass die Zeiten billiger Mopro vorbei sind. Die Branche habe sehr lange der Inflation standgehalten, doch stiegen die Ladenpreise für fettarme Konsummilch im Juli um 34%, die für Vollmilch legten um 28% zu und die für Käse lagen um 18% höher als jeweils zu Jahresbeginn. Wyke Farms bezahlt verglichen mit dem Jahresbeginn 20 Pence mehr für Milch, was Mehrkosten in Höhe von 2.000 Prfund je Tonne Cheddar ausmacht. Wenn 15.000 t Käse reifen, müssen 30 Mio. Pfund an „totem Kapital“ finanziert werden, so Clothier.