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Protein steht ganz oben

 

 

Nach Erkenntnissen der US-Managementberatung The Knowledge Bank stehen proteinreiche Erzeugnisse ganz oben in der Gunst der Verbraucher im  Mittleren Osten. Dies setzt sich unmittelbar um in eine steigende Nachfrage nach Käse, und dieser Trend wird sich nicht so schnell abschwächen. Laut Euromonitor werden die Käseumsätze in der Region von 12,4 Mrd. US$ in 2021 auf 19,8 Mrd. $ in 2027 steigen.

Neben Protein werden im weiteren asiatischen Markt Herkunft und Sicherheit immer wichtiger für den Produkterfolg.

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