Die Alpwirtschaft im französisch-schweizerischen Raum hat akute Probleme. Trockenheit und Hitze lassen Wiesen verdorren und Wasserläufe versiegen. Je nach Region ist die Milchmenge um 30 bis 50% reduziert. In den Tälern fällt die Winterfutterproduktion deutlich geringer aus. Hofkäser warnen vor Knappheit alpiner Käse und manche denken an eine Verringerung der Herden, um die Zahl der Kühe an die schmale Futterbasis anzupassen.

Abb.: Colourbox