Die französische Genossenschaft Isigny Sainte-Mère hat 2021 insgesamt 268 Mio. l Milch erfasst und rechnet für das laufende Jahr mit einem geringeren Rohstoffeingang. Der Milchpreis wird mit ca. 42 Cent erwartet, nachdem er 2021 bei 35,42 Cent lag.

Ein neuer Investitionsplan in Höhe von 23 Mio. EUR betrifft den Bereich FMCG-Produkte. Der Geschäftsbereich Käse wird bis zum Sommer 2023 zwei zusätzliche Reifungskeller und einer leistungsfähigere Verpackungsanlage bekommen. Ziel ist es, den Absatz auf dem Inlandsmarkt und im Export zu steigern.

2021 wurde weniger Kindermilchpulver verkauft als im Jahr 2020. Die war lt.  Generaldirektor Daniel Delahaye kein Problem der Nachfrage, sondern der Produktivität, da es Probleme mit der Beschaffung von Verpackungen und Arbeitskräften gab. Allerdings konnte Isigny Sainte-Mère im letzten Jahr erstmals die 10.000-t-Marke bei der Butterproduktion überschreiten.