Bayernland hat in Bayreuth seine neue Schnittkäserei mit einer Leistung von 40.000 t offiziell in Betrieb genommen. Die Käserei verfügt über 680 Käseformensätze und sechs Salzbadbecken mit einem Volumen von 1.200 m³. Aus dem Werk sollen Schnittkäse und Emmentaler nach ganz Europa geliefert werden, v.a. aber nach Italien. Investiert wurden 55 Mio. €.
Die neue Käserei übernimmt die Produktion aus dem stillgelegten Werk Kemnath, insgesamt sind in Bayreuth 350 Mitarbeiter beschäftigt.
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