Das seit Jahren in Entwicklung stehende Idaho CAFE-Projekt (Idaho Center for Agriculture, Food and the Environment) umfasst eine Molkerei, einen Erzeugerbetrieb mit 2.000 Kühen und 640 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche in Rupert, ein Beratungszentrum in Jerome sowie eine auf die Lebensmittelverarbeitung ausgerichtete Partnerschaft mit dem College of Southern Idaho. Die 22,5 Millionen Dollar teure erste Phase des Projekts ist nun dank einer Spende von 1 Million Dollar von Chobani der Realität näher gekommen.

Chobani unterhält eine Produktionsstätte sowie ein Forschungs- und Entwicklungszentrum in Twin Falls und unterstützt nun die Forschungsarbeiten von Idaho CAFE, die bis 2050 zu einer klimaneutralen Milchwirtschaft führen sollen.