Lidl fördert die Landwirte, die für seine Eigenmarke “Ein gutes Stück Bayern” produzieren, mit dem Ziel, die Treibhausgasemissionen pro Liter Milch bis 2026 im Vergleich zum Basisjahr 2021 um mindestens 25 Prozent zu reduzieren. Um die rund 50 Landwirte dabei zu unterstützen, hat Lidl gemeinsam mit seinem Lieferanten, der Privatmolkerei Bechtel, einen Klimabeirat mit Vertretern der Bodensee-Stiftung, der Bioland Stiftung, dem Thünen-Institut für Betriebswirtschaft und aus der Landwirtschaft gegründet.

“Das Klimaprojekt im Bereich Milch zeigt, dass wir gemeinsam mit allen Teilnehmern der Lieferkette den ökologischen Fußabdruck von Produkten maßgeblich verbessern können. Die Erkenntnisse wollen wir zukünftig auch auf andere Produkte übertragen, um unsere Eigenmarkenprodukte klimaeffizienter zu machen“, sagt Christoph Graf, Geschäftsleiter Einkauf bei Lidl in Deutschland.