Der Schwarzbierkäse Bio ist ein Schnittkäse aus Bio-Heumilch. Während seiner dreimonatigen Reifezeit wird er mit Salzwasser und dunklem Bier gepflegt, wodurch sich auch sein aromatisch-würziger Geschmack herausbildet. Bestallbar sind 4-kg-Laibe über den Fachvermarkter Jäckle.
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