Wer mit Käse handelt, kennt Ruwisch & Zuck in Hannover. Das über 100 Jahre alte Familienunternehmen in Hannover-Anderten begleitet seit Generationen die Im- und Exporteure ebenso wie den Lebensmittelgroß- und -einzelhandel sowie den Fach-Einzelhandel. Hier sind (fast) alle Käse aus Europa und sogar aus den USA beherbergt. Selten findet man eine so breite und tiefe Auswahl an internationalen Käsen – darunter die großen Klassiker und die vielen bekannten und unbekannten Spezialitäten aus den Regionen der Länder Europas. Der Anspruch, „die Käsespezialisten in Deutschland“ zu sein, trifft somit zu.
Jetzt können Käsekenner ebenso wie Käseinteressenten erstmals einen virtuellen Blick hinter die Kulissen dieses Großhandels und des angeschlossenen „European Cheese Centers“ (ECC) werfen. Der Kurzfilm gibt Einblick in die tägliche Arbeit der Bestellungen, Disposition, Kommission und Auslieferung. Wer sich darüber hinaus auch für die Kunst des Käseverkaufens interessiert, kann sich in einem Kurz-Video virtuell im ECC umschauen, um den Dozenten und Lehrgangsteilnehmer bei ihren Seminaren über die Schulter zu schauen.
