Bei dem neuen Bergkäse Bio Schwabenalpe handelt es sich um einen Allgäuer Sennalpkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Der Hartkäse (Rohmilch) wird aus der Sommermilch, traditionell im Kupferkessel auf der Alpe gekäst und reift anschließend mindestens zwölf Monate. Er ist zudem mit einer Reifezeit von fünf Monaten erhältlich.

Produktname: Bergkäse Bio Schwabenalpe

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: mind. 48 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 20 kg